"ข้าวผัดน้ำพริกทะเล" สูตรชาวเลที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวมีครบทั้งผักสด ปรุงรสด้วยน้ำพริกกะปิ ที่กลมกล่อมหอมมันสามรส และไม่เผ็ดเกินไปนัก ที่ "กวิสรา เรืองทับ" ข่าวสดระยอง นำมาฝาก
ที่ร้านอาหารตามสั่งอายุกว่า 40 ปี มี "น.ส.ยินดี พงษ์วารินทร์" อายุ 50 ปี ผู้คร่ำหวอดกับการปรุงอาหารมายาวนานตั้งแต่ วัยเยาว์ เป็นกุ๊กมือเอกประจำร้าน โดยเฉพาะเมนู "ข้าวผัด น้ำพริกทะเล" ที่ลูกค้าสั่งเป็นประจำ
นำข้าวโพดอ่อน มะเขือเปราะ ชะอม กะหล่ำปลี มาหั่นเป็นท่อนๆ พอคำ ส่วนมะเขือเปราะผ่าสี่ซีก นำไปลวกน้ำร้อนให้สุกพอกรอบ ยกขึ้นตั้งรอ
น้ำพริกกะปิ มีกระเทียมพริกสดใช้สีแดงเพิ่มสีสัน ลงไปโขลกตำละเอียด ใส่กะปิแท้บีบน้ำมะนาวสดเพิ่มความเปรี้ยวจัดจ้าน คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติเผ็ดกลาง ปรุงให้ได้สามรส จากนั้นนำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟร้อนๆ นำข้าวสวยพร้อม น้ำพริกกะปิลงใส่กระทะพร้อมกัน แล้วใส่ผักที่ลวกเตรียมไว้ลงไปกับกุ้ง หมึก เครื่องทะเล ปรุงรสเพิ่มตามชอบ
ร้านอยู่เลขที่ 121/4 ม.4 ต.ตะพง อ.เมือง จ.ระยอง วิ่งมาทาง ถ.สุขุมวิท เห็นป้าย พัน.ร.7 ค่ายมหาสุรสิงหนาท ร้านอยู่หน้าค่ายทางซ้ายมือ ป้ายร้าน "สุกี้รสเด็ด ราดหน้า อาหารตามสั่ง" เส้นทางสะดวกวิ่งลัดไปหาดแม่รำพึงได้อีกด้วย
โทร.มาสั่งล่วงหน้าที่เบอร์ 08-3120-6911
ขอบคุณเนื้อหาและภาพประกอบจาก
http://www.khaosod.co.th/view_newsonline.php?newsid=1438936715
ตามร้านข้างถนนในมัณฑะเลย์มีร้านขายขนมคล้ายแป้งทอด ผมเรียกว่าเป็นพิซซ่าพม่า อย่างร้านที่ผมกินคือร้านที่อยู่หน้าโรงแรมฟอร์จูนที่ผมพักประจำ หน้าร้านอาหารที่ผมกินประจำทุกเย็น พิซซ่าพม่าใส่หน้าชะอม จะนั่งกินที่หน้าร้านกะพื้น หรือจะสั่งไปกินที่โต๊ะหรือซื้อกลับบ้านก็ได้ เข้าถึงวัฒธรรมการกินของเขาดีครับ....ว่าแล้วก็มาชมคลิปกันเลย
ร้านขายข้าวมันไก่มิดไนท์ ไหหลำ กลางเมืองนครสววรค์ จัดโปรโมชั่นพิเศษท้าประลองคนกินจุผ่านเมนูข้าวมันไก่จานยักษ์ที่มีชื่อว่าเพื่อนกินหายาก จ่าย 500 บาท หากกินคนเดียวหมดภายใน 1 ชม. ได้รับสิทธิ์กินฟรี ไม่ต้องเสียตังค์
เมื่อเวลา 10.00 น. วันที่ 27 ก.ค. 58 ผู้สื่อข่าวได้รับรายงานจากชาวบ้านว่า มีร้านขายข้าวมันไก่มิดไนท์ ไหหลำ ภายในซอยวัชระ ต.นครสวรรค์ตก อ.เมือง จ.นครสวรรค์ จัดโปรโมชั่นทำเมนูข้าวมันไก่จานยักษ์ที่มีชื่อว่า “เพื่อนกินหายาก” เสิร์ฟมาเป็นถาดปริมาณรวม 3 กิโลกรัม คือ ข้าวมันไก่ 2 กิโลกรัม เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม ท้าคนใจถึงมาทาน หากทานคนเดียวหมดภายใน 1 ชั่วโมง กินฟรีไปเลย โดยจัดขึ้นมาเพื่อให้ประชาชนที่ชื่นชอบการกินข้าวมันไก่ได้ร่วมสนุก หากทานหมดภายในหนึ่งชั่วโมงเพียงคนเดียว ไม่ต้องควักกระเป๋าจ่ายกินฟรีทันที
ร้านขายข้าวมันไก่มิดไนท์ ไหหลำ กลางเมืองนครสววรค์ จัดโปรโมชั่นพิเศษท้าประลองคนกินจุผ่านเมนูข้าวมันไก่จานยักษ์ที่มีชื่อว่าเพื่อนกินหายาก จ่าย 500 บาท หากกินคนเดียวหมดภายใน 1 ชม. ได้รับสิทธิ์กินฟรี ไม่ต้องเสียตังค์
เมื่อเวลา 10.00 น. วันที่ 27 ก.ค. 58 ผู้สื่อข่าวได้รับรายงานจากชาวบ้านว่า มีร้านขายข้าวมันไก่มิดไนท์ ไหหลำ ภายในซอยวัชระ ต.นครสวรรค์ตก อ.เมือง จ.นครสวรรค์ จัดโปรโมชั่นทำเมนูข้าวมันไก่จานยักษ์ที่มีชื่อว่า “เพื่อนกินหายาก” เสิร์ฟมาเป็นถาดปริมาณรวม 3 กิโลกรัม คือ ข้าวมันไก่ 2 กิโลกรัม เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม ท้าคนใจถึงมาทาน หากทานคนเดียวหมดภายใน 1 ชั่วโมง กินฟรีไปเลย โดยจัดขึ้นมาเพื่อให้ประชาชนที่ชื่นชอบการกินข้าวมันไก่ได้ร่วมสนุก หากทานหมดภายในหนึ่งชั่วโมงเพียงคนเดียว ไม่ต้องควักกระเป๋าจ่ายกินฟรีทันที
ทั้งนี้ หากใครที่อยากทดลองก่อนก็มีอีกหลายเมนูให้ลองลิ้มกับปริมาณที่เยอะต่างกันไปในราคาเบาๆ อาทิ ข้าวมันไก่นายก อบต. เมนูหมี่หยกไก่ภรรยานายก อบต. ข้าวมันไก่นายก อบจ. เมนูหมี่หยกไก่ย่างภรรยา อบจ. และอีกหลากหลายเมนู สำหรับใครที่อยากพิสูจน์ความกินจุ ไปเจอกันได้ที่ ร้านข้าวมันไก่มิดไนท์ ไหหลำ ซอยโรงแรมวัชระ อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์
ที่มา http://www.thairath.co.th/content/514421
.png)
.jpg)
